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酿酒技术专业,你了解吗

招生对象:高中应届生

毕业学历:大专

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酒技术专业,你了解吗

   酒是人们生活中不可缺少的一部分,那你们知道酒是怎么制作出来的嘛。有一个专业专门就是学习酿酒的,今天小编带大家一起来看看这个专业吧。

一、专业的基本介绍

酿酒专业他不是单一构成的而是通过多种学科专业构成的一类综合学科。酿酒专业他是建立在工程学、化学的基础上来发展的,该专业主要是用来学习酿酒的技术以及学会如何去经营等类的知识。同时,酿酒专业他也属于一种文化艺术,需要人们有审美的眼光,该专业文化内涵丰富,非常适合内心有想法的人们来学习。

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     二、专业的就业前景

      该专业就业前景还算可以,不过他的要求比较高,一般一些酿酒公司需要这类的人才,而且多是需要有经验阅历深的,对于刚毕业的学生来说并不是有很大的优势。这个专业毕业的学生可以先找一些文艺工作室等地去进行练习提升自己,这样就业方面更好就业。

三、专业的学习课程

该专业主要学习三年时间,最后会有一年时间去实习单位实习。所以两年内需要完成的学业还不少,差不多二十多门课程。酿酒离不开要了解酒的成分,所以需要学习化学、生物的课程,并且这两门课程成绩不能太差。除此以外,学习一些酿酒的原理和技术操作等等,如果你感兴趣学这个专业会很容易。

三、专业的培养目标与要求

酿酒技术专业对人才的培养目标是既要学会酿酒的理论知识又要能够亲自动手去制作,只有学的好才能做得好。并且还要懂得找寻市场,让酿的酒有地方去销售,所以需要的是全能的人才。

以上就是酿酒技术专业的介绍,大家来看看吧。


普通生物学、普通微生物学、分析化学、有机化学、植物生理学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等。

本专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。酿酒技术专业学生也可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。

该专业就业前景还算可以,不过他的要求比较高,一般一些酿酒公司需要这类的人才,而且多是需要有经验阅历深的,对于刚毕业的学生来说并不是有很大的优势。这个专业毕业的学生可以先找一些文艺工作室等地去进行练习提升自己,这样就业方面更好就业。

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